Tendances de nourriture et de boissons à essayer dès maintenant à Washington, DC

Poissonnerie

L'été à Washington se savoure idéalement en dégustant un plateau de fruits de mer à la fois. Laissez-vous tenter par les spécialités de saison comme les pétoncles poêlés chez La cuisine de l'enfer de Gordon Ramsay, le crumpet au crabe du Maryland à Poissonnerie et du bar grillé cajun chez Le Grill, où les fruits de mer frais s'accompagnent d'une vue imprenable sur le front de mer. Un incontournable local Barre à huîtres de Hank propose des rouleaux de homard irrésistibles, accompagnés d'huîtres et de sa fameuse trempette au crabe de la côte est, tandis que Bar à poissons Cordélia et Truluck's Ocean's Finest Seafood & Crab offrez-vous une expérience de fruits de mer raffinée, idéale pour un plaisir estival. Rafraîchissez-vous avec une margarita glacée classique chez Ma vie, Colada Shop Daiquiri Flores à l'hibiscus de saison ou essayez Taqueria Xochi's Margarita à la crème glacée molle, citron vert ou fraise, une variante originale des boissons glacées. Pour plus de douceurs glacées, rendez-vous sur Refroidisseur électrique, un bar à boissons glacées en plein air situé à Shaw, ou Club Social des Sables Royals pour des boissons tropicales populaires comme le Frozen Colada Crush ou le Frozen Rocket Pop Slush.

Une tache de thé

Originaire de Chine et puisant ses racines dans les cérémonies du thé japonaises séculaires, le matcha était autrefois réservé aux rituels de silence et aux moments de pleine conscience. Aujourd'hui, ce thé vert connaît un nouveau souffle dans les cafés de Washington. Ses saveurs exceptionnelles vont des notes florales aux notes d'agrumes en passant par les notes sucrées, avec des notes de litchi. Une tache de thé, pandan du Jane Café et Matcha pop-up, pain aux bananes à Café des Dauphins et limonade au matcha à Café Petit Chapeau.

Sale habitude

Le spritz est la boisson (non) officielle de l'été, et les bars et restaurants du District proposent leur propre version de ce cocktail de saison. Rendez-vous au Boutique Colada pour goûter leur version tropicale du Hugo Spritz. Levez votre verre d'un Aperol Spritz classique à Atelier or Osteria MoriniProfitez d'une vue imprenable sur la ville tout en savourant un Aperol Spritz pression. Sommet à Conrad, un Lillet spritz à Club Social Ciel ou trois types rafraîchissants à La VieCréez votre propre spritz personnalisé sur CentrolineSi vous êtes sorti avec des amis, Sale habitude possède une tour à spritz idéale pour partager.

TikiTNT

Détendez-vous et détendez-vous à l'heure du tiki ! Évadez-vous sous les tropiques et sirotez des cocktails fruités sans quitter la région de DC. Associé à Distillerie de rhum Thrasher, TikiTNT propose un long menu comprenant des Mai Tais et des analgésiques authentiques, des cocktails pas si classiques et des bouchées savoureuses comme du spam musubi, des bouchées de bretzel au crabe rangoon et des tiki tots garnis de « tiki de gallo » et de « sauce tnt ». Tiki le 18 vous transporte sur une île Instagrammable, agrémentée de verrerie originale. Pour une expérience immersive, vous pourrez profiter de jeux, louer des cabanes et bien plus encore. Lancer social, ou amenez la fête au bord de la rivière avec Club de pagaie PotomacCroisière tiki arrosée. Jusqu'au 7 août. Sale habitude sa cour intérieure se transforme en The Tiki Affair, une escapade estivale tropicale proposant des cocktails inspirés de l'univers tiki, de la musique en direct, des soirées cinéma et des événements à thème.  

DC halles alimentaires redéfinissent l'expérience culinaire décontractée avec une variété alléchante et le talent d'un chef. Depuis sa renaissance en 2012, Marché de l'Union est devenu un incontournable de la ville, avec un mélange de stands de nourriture branchés, de restaurants incontournables et de boutiques pittoresques. À proximité, La récolte célèbre la culture, la cuisine et la conversation latino-américaines. The Roost propose des bières artisanales, des pizzas spéciales et des classiques italiens à Capitol Hill, tandis que Marché occidental propose une variété de saveurs mondiales et de spécialités locales à Foggy Bottom. The Square élève le quartier avec une gamme d'offres recherchées et de nouveaux arrivants férus de technologie Wonder Présente plus de 25 concepts sur la 14e Rue, proposant une cuisine variée, du barbecue aux tacos en passant par le Bobby Flay Steak. Ne manquez pas les raviolis fumants et les pâtisseries franco-asiatiques créatives du Salle de la Lune.

MITA ©Rey Lopez

La scène culinaire végétalienne de Washington D.C. est en plein essor, proposant des saveurs audacieuses, des influences internationales et un intérêt croissant pour le bien-être et le développement durable. Pour des en-cas rapides et savoureux, Chaia propose des tacos garnis de légumes et préparés avec des ingrédients de saison, tandis que HipCityVeg propose des burgers, des sandwichs et des salades à base de plantes, et Fruitaire propose des smoothies frais et des bols nourrissants. Entièrement végétalien. Reine PLANTA se concentre sur les sushis et dim sum inventifs et pow pow propose une version végétalienne des plats réconfortants asiatiques. MITAL’« expérience végétarienne » propose une interprétation étoilée au Michelin de la cuisine latino-américaine moderne. celle d'Élisabeth est une expérience gastronomique végétalienne raffinée, proposant des menus dégustation saisonniers et innovants. Terminez sur une note sucrée avec des douceurs 100 % végétaliennes de Donut Run or Boulangerie Sticky FingersApprofondissez vos recherches et découvrez la ville par vous-même. marchés agricoles, rempli de produits régionaux et de trouvailles fraîches.

Gros poisson

D'une friandise estivale pour combattre la chaleur à un plaisir toute l'année, le crème glacée La folie est là pour durer. Rafraîchissez-vous avec des saveurs inattendues comme le safran et la pistache chez Malai, crème anglaise au lait et à la cardamome à Lapis, créations alcoolisées de Pelle éméchée, sélections en petits lots de Crème glacée Gemini x Happy ou des confiseries classiques à Voici le scoop. De plus, obtenez votre dose de crème glacée molle chez Amour, Makoto; Douceur (rue H); Gros poisson et Pizza de rueCet été, passez nous voir ! Yala pop-up à Conrad Washington, D.C. pour des glaces grecques artisanales, aux saveurs rafraîchissantes d'inspiration méditerranéenne, parfaites pour la saison.

Boutique Colada

Le jeu de sandwich de DC est empilé – littéralement – ​​de Boutique ColadaDes consoles portables primées RAMMY aux consoles préférées des fans, Crunchy Boi, Compliments seulement. Plongez dans les classiques italiens à A. Litteri, dégustez des mashups créatifs sur Votre seul ami, savourez des sélections variées à Oncle Chip ou trouvez des créations surchargées chez Capo Deli, Taylor Gourmet, Le meilleur endroit pour sandwicher (ne sautez pas le fameux wrap César) et Merci Merci. Optez pour des vacances sans fioritures Mangialardo's, un magasin de sous-marins multigénérationnel sur Pennsylvania Avenue.

Nourriture des immigrants

Les immigrants emportent leurs recettes familiales et les partagent avec le monde à travers leur cuisine. Nourriture des immigrants par le chef Enrique Limardo rassemble un mélange d'aliments de certains des plus grands groupes d'immigrants américains, y compris Mumbai Mariachi, un mélange de steak frotté aux épices, d'épinards, de légumes assortis, de fromage feta et de vinaigrette chipotle fumée, inspiré par les immigrants du Mexique et de l'Inde . Outre la nourriture, Immigrant Food travaille à réunir des bénévoles pour aider avec un large éventail de tâches avec des ONG locales pour aider les immigrants dans la communauté. Pot de Fava propose une cuisine égyptienne authentique et maison, comme le Koshary, un bol rempli de lentilles, de riz, de pâtes, de sauce tomate épicée et garni de pois chiches et d'oignons caramélisés sucrés. DogonLe célèbre chef Kwame Onwuachi réinvente la cuisine afro-caribéenne, inspirée de l'histoire de DC et de ses racines nigérianes, jamaïcaines et créoles.

Barre de frénésie

Qu'il s'agisse d'une résolution du Nouvel An, d'un défi de janvier sans alcool ou d'un mode de vie permanent, portez un toast à la bonne humeur avec libations sans alcool. Tous les deux Maison sociale Spark et Barre de frénésie Offrez une expérience de bar exclusivement sans alcool, avec des événements communautaires et des boissons innovantes sans alcool. Savourez des cocktails fruités, audacieux et savoureux, à base de spiritueux sans alcool. Vieux Ebbitt Grill, Clyde, Le Hamilton et 1789 restaurant. Sirotez une variété de sélections à La poule rousse et Jours sauvages. Café des résidents et Bulletin de Ted proposent également des cocktails sans alcool en plus de leurs menus de bar complets.