Chant du saule

Les pères fondateurs ont élu domicile dans cette région idyllique du centre de l'Atlantique pour une raison : nos terres agricoles abondantes, nos eaux cristallines et notre climat tempéré ont immédiatement fait du Nouveau Monde un paradis. Et cette tradition se poursuit aujourd'hui, avec certaines des meilleures fermes, pêcheries, vignobles, brasseries et distilleries du monde, tous situés à quelques minutes de la capitale du pays. Chez Willowsong, le chef Jeffery Williams capitalise sur ces produits de saison spectaculaires pour servir un menu en constante évolution de cuisine américaine créative et réfléchie, parfaite pour toutes les occasions - ou aucune occasion du tout.