Le canard et la pêche

Frais, propre, simple, délicieux. Un nouveau restaurant et bar américain inspiré de la vie californienne et de la Nouvelle-Angleterre. Nous adoptons une approche sans prétention pour honorer les ingrédients et créer une atmosphère de dîner afin que notre communauté puisse trouver de la joie à travers la nourriture et les boissons.

Le restaurant est conçu pour donner l'impression que les clients sont entrés dans une maison pour un dîner ou un brunch le week-end chez un ami ou un travail social. Les murs présentent un mélange d'aquarelles de certains de nos ingrédients préférés aux côtés d'œuvres d'art du défunt père du propriétaire. Les étagères sont remplies d'une collection de livres de cuisine, destinés à éduquer et à inspirer. Notre grand patio a des lumières de bistrot et offre une vue parfaite sur le marché de l'Est. Vous vous sentirez une partie du quartier lorsque vous dînez avec nous.

Nous n'avons pas peur de combiner des saveurs inattendues, mais nous sommes également passionnés de laisser les ingrédients propres et simples parler d'eux-mêmes. Nous nous engageons à servir des plats préparés avec des produits naturels et biologiques, en célébrant toujours les ingrédients de saison de nos fermes et agriculteurs locaux. Nos viandes et nos produits laitiers sont consciemment exempts d'hormones et d'antibiotiques. Nous donnons la priorité à l'utilisation de moutons, de chèvres et d'autres produits laitiers alternatifs pour garder les gens heureux et en bonne santé. Nous soutenons et nous approvisionnons auprès d'autres petites entreprises, en particulier détenues et exploitées par des femmes, tout comme nous.
Tout ce que nous faisons et servons est conçu pour ravir au-delà de toute attente.