Barbouzard

Conçu par la designer primée Olvia Demetriou de HapstakDemetriou+, ce restaurant de 6,493 mètres carrés propose des espaces privés et semi-privés, dont une somptueuse salle à manger privée pouvant accueillir jusqu'à 45 convives assis ou 75 debout, ainsi qu'un élégant salon à champagne idéal pour des réceptions intimes ou des cocktails. Une véranda baignée de soleil permet d'accueillir des invités supplémentaires pour des boissons ou des événements informels.

Sous la houlette du chef renommé Cédric Maupillier, la carte du Barbouzard met à l'honneur les saveurs à la fois audacieuses et raffinées de la Côte d'Azur. Fruits de mer frais, viandes braisées, pâtes fraîches maison et spécialités régionales classiques, tous préparés avec des ingrédients de première qualité et de provenance locale, sont proposés. Petites assiettes et desserts gourmands complètent le menu, pour une expérience culinaire complète. La carte des boissons offre des cocktails savamment élaborés, des spiritueux français, des apéritifs, une sélection pointue de champagnes et de vins, ainsi que des boissons sans alcool renouvelées régulièrement – ​​idéales pour trinquer ou échanger autour d'un verre.

Avec son design sophistiqué, son éclairage d'ambiance et son décor méditerranéen, le Barbouzard offre un cadre chaleureux et raffiné dans différents espaces, dont le bar central, des alcôves intimes, un salon à champagne semi-privé et une salle à manger privée.