Bar à poissons Cordélia

Nous nous inspirons d'un large éventail de traditions culinaires, notamment celles d'Espagne, du Portugal, d'Asie et des Amériques, en mélangeant des techniques ancestrales avec l'innovation moderne pour offrir une expérience culinaire unique.

Notre menu propose une sélection de fruits de mer soigneusement sélectionnée, mettant en valeur non seulement les ingrédients les plus frais, mais aussi le patrimoine culinaire diversifié du monde entier. Du turbot entier rôti au charbon de bois à une sélection de crustacés et de poissons de saison, chaque plat est une célébration de la saveur. Nous utilisons des grils Mibrasa personnalisés et du bois issu de sources durables, garantissant que chaque bouchée est imprégnée d'un arôme fumé unique qui rehausse l'expérience culinaire.

En plus de nos fruits de mer exquis, nous proposons une carte de vins et de cocktails de saison soigneusement sélectionnés, chacun choisi pour compléter nos plats et rehausser votre repas. Que vous savouriez un verre de vin entre amis ou que vous vous délectiez d'un cocktail après une longue journée, notre sélection de boissons est conçue pour s'associer parfaitement aux riches saveurs de notre menu.

En tant que restaurant frère de l'emblématique Old Ebbitt Grill, Cordelia Fishbar apporte le même dévouement à la qualité, au service et à une cuisine exceptionnelle. Nous vous invitons à découvrir la chaleur, l'hospitalité et la passion pour la bonne cuisine qui font notre renommée, dans un cadre qui allie le meilleur de la tradition et de l'innovation.