Masaoki Bar : un pop-up de sushi aux fleurs de cerisier

Masaoki Bar : un pop-up de sushi aux fleurs de cerisier

Ouvert du vendredi au dimanche de 16h à 21h, du 13 mars au 26 avril, le Masaoki Bar propose une expérience sushi décontractée au comptoir, dans l'un des espaces historiques les plus emblématiques de l'hôtel. Les clients peuvent y déguster des sushis, nigiris, makis spéciaux et boissons japonaises fraîchement préparés, tout en profitant de l'élégance et de l'histoire de la bibliothèque Lincoln du Willard InterContinental.

Inspiré par la délégation japonaise historique de 1860

En 1860, la première délégation diplomatique japonaise se rendit à Washington suite à la signature du Traité d'amitié et de commerce. La délégation séjourna à l'hôtel Willard, marquant ainsi un tournant important dans les relations entre le Japon et les États-Unis. Le Masaoki Bar perpétue cet héritage en proposant une expérience culinaire contemporaine qui célèbre la tradition japonaise durant la saison la plus prisée de Washington.

Sushis, nigiris et spécialités japonaises de saison

• Nigiri signature
  Les choix peuvent inclure du thon, du saumon, de la sériole, de l'anguille, des crevettes et du tamago, préparés à la demande.


• Rouleaux spéciaux
  Les clients pourront déguster des classiques tels que le Sakura Roll, le rouleau de tempura de crevettes, le California Roll et d'autres créations de saison.

Programme de boissons japonaises sélectionnées

Vivez une soirée intimiste où précision et pureté se rencontrent. Notre expérience sushi éphémère associe des nigiri préparés avec maestria à un voyage gustatif autour du saké — du Junmai audacieux au Junmai Daiginjo ultra-raffiné :

• Junmai – Corsé et dominé par le riz, avec une profondeur terreuse et une structure umami. Parfait avec des morceaux plus riches comme le thon ou des poissons poêlés.


• Junmai Daiginjo – Le summum du raffinement. Un riz hautement poli crée une expérience gustative en saké soyeuse, complexe et d'une grande finesse, conçue pour accompagner des sushis épurés et minimalistes.

Chaque plat est soigneusement sélectionné pour mettre en valeur l'équilibre entre texture, acidité et umami à chaque bouchée. Les clients peuvent également déguster des bières japonaises, des cocktails originaux et du thé de sarrasin traditionnel.

Visitez le bar Masaoki pendant la saison des cerisiers en fleurs à Washington

Dates & Heures
Vendredi – dimanche
4h00 – 9h00
13 mars – 26 avril

Lieu
Bibliothèque Lincoln
Willard InterContinental Washington, DC

Les réservations ne sont pas nécessaires. Des questions ? Veuillez nous envoyer un ou a nous envoyer un courriel ou appelez le +1 202 568 2113.